Remojar los porotos 1 día antes o un truco que tengo es dejarlos en agua recién hervida por dos horas y luego cocinarlos.

En una procesadora ponemos los porotos cocidos con la sal, pimienta y aceite, también se le pueden agregar otras especias. Procesamos hasta que queda una pasta homogénea.

Una vez que la pasta queda manipulable armamos nuestras hamburguesas y las cocinamos en una plancha con apenas aceite, no es necesario mucho por que es para que no se peguen.

Cuando están doradas las sacamos y emplatamos. Las podemos presentar al pan como a las hamburguesas normales.