Ensalada de cuscús y guisantes
Paso a paso
- 1
En el vaso vacío, vierte los 250 g de agua y la sal y coloca el cestillo en el interior con los guisantes, cuece 15 minutos, 100ºC, velocidad 4. apagamos el fuego y sacamos los guisantes y los dejamos escurrir. En ese mismo agua añadimos el cuscús tapamos y dejamos reposar unos 8 minutos. Una vez pasado éste tiempo ir moviendo porqué habrá quedado apelmazado, los granos deben quedar sueltos.
- 2
Hacemos la vinagreta añadiendo el aceite, el vinagre, la sal, la miel y las hierbas aromáticas muy picaditas, el ajo y la cebolla, mezclando todos los ingredientes muy bien.
- 3
En un bol mezclamos el cuscús, los guisantes y los frutos secos picados. Ahora se le agrega la vinagreta y se mezcla todo muy bien.
- 4
Y listo para comer.
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