Pelar las manzanas y rallar. Reservar, en la heladera.

Poner en un bols los huevos el azúcar, el aceite y la leche. Batir hasta obtener una consistencia cremosa.

Añadir la harina y mezclar con movimientos envolventes. Por último agregar las manzanas ralladas, que habíamos reservado y Mezclar nuevamente con movimientos envolventes.

Enmantecar o aceitar una asadera y poner la mezcla. Llevar al horno precalentado 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

✔ Use harina 0000 y le agregue 2 Cucharaditas de polvo de hornear.