Budín de Pan
Paso a paso
- 1
En un bols poner el litro de leche más los 5 huevos batir para integrar los ingredientes, luego añadir el azúcar y la ralladura de limón
- 2
A la preparación agregamos el pan (podes cortarlo con la mano en trozos) una vez que está el pan con la preparación dejar reposar hasta que el pan ablande (triturarlo con una cuchara en en padacitos más pequeños)
- 3
En una budinera limpia y seca, poner el azúcar, lo llevamos a fuego suave hasta que el azúcar derrita (podes agregarle un poquito de agua para que quede más líquido) esparcir el azúcar en la budinera y dejar enfriar por unos minutitos
- 4
Luego vertemos en la budinera la preparación, llevamos al horno en baño maría por aprox entre 1 o 2 hs (dependiendo del horno de cada uno) pinchar el budín una vez que el cuchillo o palillo sale limpio el budín ya esta listo. Dejar enfriar para comerlo, si deseas agregarle más caramelo debe repetir el paso agregándole 1 taza de azúcar más 1tasa de agua su consistencia es más líquida que la anterior
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