Donuts fit de boniato y canela (sin gluten)

Aprovechando el batchcooking donde hice varios boniatos asados, han salido estos pedazo de donuts y además aptos para celíacos por la harina utilizada. #singluten #cookpadmycook #mirecetario
La harina de Teff me la compró mi padre en el Alcampo, procedente de etiopía y sin gluten. (Se volvió loco y me trajo 800 harinas, de todo lo que había jajaja y pues habrá que darles uso!)
Donuts fit de boniato y canela (sin gluten)
Aprovechando el batchcooking donde hice varios boniatos asados, han salido estos pedazo de donuts y además aptos para celíacos por la harina utilizada. #singluten #cookpadmycook #mirecetario
La harina de Teff me la compró mi padre en el Alcampo, procedente de etiopía y sin gluten. (Se volvió loco y me trajo 800 harinas, de todo lo que había jajaja y pues habrá que darles uso!)
Paso a paso
- 1
Trituramos el boniato hasta hacerlo puré.
- 2
Precalentamos el horno a 180ºC
- 3
En un bowl añadimos los ingredientes secos tamizados: harina de teff, harina de almendra, canela y levadura. En otro bowl mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, aceite de coco, miel y boniato. Por último mezclamos secos y húmedos hasta obtener una masa homogénea.
- 4
Vertemos la mezcla en un molde de donuts engrasado, dejando 1 cm sin rellenar. Y horneamos 12 min a 180° o hasta que al pincharlos con un palito salga limpio.
- 5
Los sacamos y dejamos atemperar antes de desmoldar mientras preparamos la cobertura.
- 6
Para la cobertura batimos la leche, la leche de coco, la leche en polvo, la canela y el sirope de agave hasta integrarlo.
- 7
Desmoldamos los donuts y los hundimos hasta la mitad en la cobertura, enfriamos si queremos la cobertura más consistente y listos!
- 8
Tenéis todas mis recetas, actividad en Stories y más en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾♀️
Recetas similares
-
Torta Brownie primaveral sin gluten Torta Brownie primaveral sin gluten
Hola buenos días 👋👋👋, mi emprendimiento crece y crece gracias a Dios y esta vez me contactó un papá para organizar una pijamada a su hija Delfina con el motivo de festejar sus 10 añitos! Delfi tiene una amiga celíaca y su papá me pidió que le realizara la torta y toda la comida pero para todas las niñas , el quería que todas coman lo mismo que no haya diferencias! Que hermoso gesto el de su papá la verdad que me sorprendió tanto , por lo general siempre me compran para el o la niña celíaca pero nunca me había pasado cocinar para tantas niñas 😊. La torta la hice con muchísimo amor y la decoración fue elegida por parte del padre quien me había comentado que le gustaban mucho las mariposas y las flores, como la reunión sería en el campo me pareció perfecto hacerla de ese modo y bien colorida por eso la llamé primaveral! Les comparto como la preparé Karen Zubiaurre -
Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten Letter cake, torta letra "Brownie" sin gluten
Hola buenas tardes 👋👋👋, les comparto hoy otra torta pero esta vez con otra masa, quería tener otra opción que no fuera la clásica galleta de vainilla, tenía ganas de hacer algo en chocolate por eso tomé de base una de brownie que tenía publicada y quedó súper bien, no se rompió que era mi miedo😅 y el sabor es delicioso. Les comparto el paso a paso ...pueden seguirme en Ig.@kzcositasricassin gluten Karen Zubiaurre -
Donuts de canela sin gluten Donuts de canela sin gluten
Estos ricos donuts de canela, saludables y además sin gluten. Son muy fáciles y rápidos de hacer, solo os hará falta un molde de donuts para prepararlos y listo. Con estas cantidades salen 6 donuts. Empezamos. Creandoaficiones - Susana Sg -
Donuts y bollitos de boniato sin gluten Donuts y bollitos de boniato sin gluten
Casi sin azúcar ni edulcorante por el dulzor propia del boniato. Un postre muy sano, nutritivo y delicioso!#glutenfree #singluten Arantza -
-
Donuts de batata y canela Donuts de batata y canela
Dicen que la cabra tira al monte, y nosotros, este fin de semana hemos ido detrás. Esta vez, cambiamos de comarca, decidimos descubrir la comarca de Arzúa y las Tierras de Melide.Al poco de salir de casa, nos cubrió una niebla tan densa, que parecía una sábana blanca. Apenas podía verse un coche a metro y medio, pero teníamos la ilusión de que el sol saliese y pudiésemos disfrutar de la mañana; pero la niebla no terminaba de levantar, así que admito que el pesimismo se apoderó de mí y, lance la pregunta: “¿Crees que hará buen tiempo?”, me respondieron rápidamente: “Siempre sale el sol”, y continué ya con una sonrisa, de la que no me deshice en todo el día . A medida que el cuentakilómetros avanzaba, la niebla —que no quería dar tregua al sol— fue disipándose poco a poco, de forma que los rayos empezaron a iluminar una mañana blanca.Ya en nuestra posición de partida y, con un café en la mano, el sol reivindicó su posición de astro rey, y la poca niebla que había, se quedó como un manto de sueños al que apenas le quedaba fuerzas.Fue un paseo largo, entre montes que se levantan de los valles y guardan pueblos, abrumados por la visión que teníamos delante, y con ese silencio, sólo interrumpidos por el canto de los pájaros, nos sentimos privilegiados.#donutirresistible Arianne -
Donuts de "nutella" saludables (sin gluten) Donuts de "nutella" saludables (sin gluten)
Todos los ingredientes los encontráis en naturitas.es y tenéis -10% con el código NURITMICAFITTenéis las recetas en vídeo en mi Instagram @nuritmica.fit 😊 Nuritmica.fit -
Donuts de almendras sin gluten Donuts de almendras sin gluten
Todos los ingredientes los tienes en naturitas.es con -10% con el código NURITMICAFIT :) Nuritmica.fit -
-
Donuts 🍩 fit de avellana y avena Donuts 🍩 fit de avellana y avena
Versión de los Donuts fit de petite fit. Sin harina, sin azúcar y riquísimos. #tallerdefotos @saracook_and_rollAyer en el taller con Sara aprendimos un montón de cosas para hacer fotos chulas... así que habrá que ir practicando. Gracias Sara!! Irama -
Donuts de chocolate y tiramisú sin gluten Donuts de chocolate y tiramisú sin gluten
He probado muchos donuts saludables y sin dudarlo me quedo con la receta de hoy! Ya no sé ni la de veces que la he preparado…No se notan ni los dátiles ni el boniato, el conjunto es simplemente un donut de chocolate relleno…riquísimo! Cristina Salinas
Más recetas
Comentarios