Tomamos la masa con la leche tibia dejándola más bien húmeda. La dejamos levar por media hora en lugar tibio. En este tiempo las harinas absorben la humedad que tenga de más y nos queda una masa más tierna)

Luego de ese tiempo ponemos la masa en la mesada y la amasamos muy poco, sólo para dejarla lisa. Luego formamos un cilindro y cortamos 15 ó 16 trozos pequeños.

Con cada trozo formamos una bolita que luego aplastaremos y acomodaremos en asadera apenas aceitada, separadas entre sí.

Dejamos leudar por lo menos media hora más. Mientras tanto calentamos el horno a 180 °C.

Cocinamos por aprox 8 minutos o hasta que empiecen a tomar color.