Mollejas al limón y verdeo con papas, batatas y rúcula

Esta receta se la copie a un usuario de Cookpad y la verdad quedó impresionante. Pasa a ser parte de #mirecetario
Mollejas al limón y verdeo con papas, batatas y rúcula
Esta receta se la copie a un usuario de Cookpad y la verdad quedó impresionante. Pasa a ser parte de #mirecetario
Paso a paso
- 1
Limpiamos las mollejas dejándolas 2 horas en agua fría, renovando el agua 3 o 4 veces. Pasado este tiempo las hervimos por 6 minutos en agua limpia. Ahora tendríamos y sacamos el exceso de grasa que pueda tener. Una vez limpias, marinamos nuestras mollejas en limón, sal y pimienta por 2 horas.
- 2
Una vez pasado este tiempo sellamos en una sartén con aceite bien caliente y reservamos.
- 3
Bajamos el fuego y en el mismo aceite sofreímos el ajo y la cebolla de verdeo.
- 4
Una vez que la cebolla se ablandó, volvemos a poner las mollejas y agregamos el jugo de limón. Dejamos cocinar hasta que las mollejas estén listas.
- 5
Acompañamos con papas y batatas al horno condimentadas con romero, sal y pimienta al gusto y un toque de rúcula para agregar sabor.
- 6
Seguirme en Instagram: Rotten.cocina
Recetas similares
-
Dip de rúcula y verdeo 🍃 Dip de rúcula y verdeo 🍃
Ya tengo publicada una receta para hacer dips. Usé la misma pero con rúcula y quedó deliii💯💯💯 Que hasta Álvaro que no le gusta la rúcula probó sin saber de que era y le encantó 🎉 Melileli -
Muzzarella integral con rúcula y aceitunas negras y parmesano🍕 Muzzarella integral con rúcula y aceitunas negras y parmesano🍕
#Miversión Está pizza quedó un verdadero espectáculo.La verdad nos re gusto y sorprendió.🤪🤪🤪🍕🍕🍕😻😻😻🌱🌱🌱🌱👐💫💫💫👐 Marion Magro -
Tortillitas con cebollita de verdeo Tortillitas con cebollita de verdeo
A mi bebe de año y medio le gusta mucho la tortilla con cebolla, pero esta vez cambie a la cebollita de verdeo... y la verdad es que le fascinó!😍 #mercado Serr Barceló -
Salsa de cebollas al vino tinto Salsa de cebollas al vino tinto
Iba a hacer cebollas caramelizadas pero como tenía un sobrante de vino se me ocurrió esto. ¡Y la verdad, fue un éxito! Lo comimos con sorrentinos, pero queda bien con cualquier pasta. Glaucia Irene -
Pollo con cebollas al vino Pollo con cebollas al vino
¡Hoy cumplo 2 años en Cookpad! La verdad es que he evolucionado mucho en la cocina desde entonces, gracias a las fantásticas recetas que se comparten acá. ¡Orgullosa de ser parte! 🤗🤗Hoy iba a hacer churrascos de pollo, pero después opté por hacerlo así, en tiritas y con cebolla. Lo del vino se me ocurrió después, y la verdad es que quedó muy bien, por eso lo comparto. Usé un vino tinto que tenía abierto, aunque por el tema de los colores, hubiera quedado mejor con blanco 🤷🏻♀️😊 Glaucia Irene -
Habas con papas y jamón Habas con papas y jamón
Este plato es realmente exquisito. Buscando que podría cocinar con las habas, encontré este plato del cual me enamoré de inmediato. Está reversionado y quedó fenomenal. Espero que lo disfruten tanto como nosotros 😊 #mercado Carolina CASTRO -
Ensalada de quinoa roja con tomate de rúcula Ensalada de quinoa roja con tomate de rúcula
#ElijoCocinar Hoy el equipo de Cookpad en Uruguay almorzó junto y para agasajar a @Manu_cocina y @marina_o en casa se me ocurrió preparar esta ensalada llena de color y sabor, porque cocinar para las personas que uno quiere es lo que me motiva a diario. Nunca había preparado quinoa roja, la compré en el MAM y seguro volveré a comprar porque nos encantó. Fer en la Cocina -
Kabutia, papás y batatas doble cocción Kabutia, papás y batatas doble cocción
Es una receta que empleo para varios vegetales ya que se cocinan 2 veces generando un gusto suave por dentro pero a su vez súper crocante por fuera.#mercado Gingeer -
Ñoquis con pesto de rúcula y tomates cherries Ñoquis con pesto de rúcula y tomates cherries
@Arianne publicó una receta ñoquis estupenda. Me enamore de su salsa y quise probar que tal resultaba, pues me dió mucha curiosidad. Les puedo decir que la foto no hace honor a tremendo manjar. Sumamente delicioso y delicado, una manera diferente de comer los clásicos ñoquis de los 29. Carolina CASTRO -
Entrecot con verdeo Entrecot con verdeo
Teníamos unas piezas de entrecot en el freezer, hoy salió menú con ellos. Un plato rápido de preparar, con el que va bien cualquier guarnición y eleva un almuerzo familiar.#menusemanal Carolina CASTRO -
Pollo con vegetales al wok Pollo con vegetales al wok
#amigos Esta receta debería de dedicarla a la Comunidad Cookpad en su totalidad, pero como la consigna es a una persona en particular; va para @marion ; que siempre estamos compartiendo nuestras recetas y se formó una linda amistad al igual que con varios integrantes de esta Hermosa Familia, desde aquel día 8 de julio de 2019 cuando compartimos el primer Evento de Cookpad Uruguay en Pott's, un lugar increíble en donde nos sentimos muy bien y disfrutamos cocinando todos juntos.Para mí fue muy especial por ser la primera vez en un encuentro de gente que cocina increíblemente y Lucía (mi nieta) y yo fuimos parte de esa gente; así que gracias por invitarnos 😀! Nancy Amestoy -
Mayonesa de rucula Mayonesa de rucula
Con lo que había en casa hice esta salsita que quedo espectacular con la hamburguesa, pero para un dip y picoteo queda 🤤 delicioso. #Concerveza #paracerveza Sol
Más recetas
Comentarios