Arroz meloso con costillas de cerdo
#estaesmiversión de una receta fabulosa y llena de sabor muy típica de mi ciudad, que además, alimenta cuerpo y alma. #cocinandonuestrasraices
Arroz meloso con costillas de cerdo
-
Esmeralda Carabana“Riquisimoooooo” -
Laura“Buenísimo. Súper sabroso y rápido de hacer.” -
sualja“Arroz delicioso!! Gracias!” -
Luis R.Villar“Buenísimo y arroz con un sabor intenso, por ponerle un pero le suprimirá el pimentón para mi gusto le da mucho sabor con la ñora hay bastate para ese gusto pimentonero, le añadí un toque especial poniéndole una guindilla seca, me gusta para estos arroces melosos😋”
#estaesmiversión de una receta fabulosa y llena de sabor muy típica de mi ciudad, que además, alimenta cuerpo y alma. #cocinandonuestrasraices
Paso a paso
- 1
En primer lugar, despepitar la ñora y ponerla en remojo en un vaso de agua al menos una hora y media. En caso de no tener ñoras, se puede añadir un pimiento rojo fresco al sofrito.
- 2
En una olla con aceite dorar las costillas salpimentadas. Añadir la cebolla, el ajo y el tomate troceados y sofreír. Tras esto, echar el pimentón, tostar un poco y añadir el tomate frito. Incorporar el coñac y evaporar.
- 3
Agregar el arroz, el agua, la pastilla de caldo y la ñora hidratada. Cocinar hasta que el arroz quede meloso y... a zampar!!
Recetas similares
-
Arroz meloso con costilla de cerdo Arroz meloso con costilla de cerdo
Esta receta es muy rica. Ideal para días fríos y para toda la familia 💙😋
irene -
Arroz meloso con costillas de cerdo Arroz meloso con costillas de cerdo
Un arroz cuyo secreto está en un sofrito muuuuy lento, un buen caldo y poco más. Lo mismo lo podemos hacer meloso que seco. Yo lo hice del primer modo aunque en la foto esté del segundo, jeje. Aquí el vídeo para que vean cómo se hace: https://youtu.be/gdeHt7HZ7p0
-
Arroz meloso de costillas de cerdo Arroz meloso de costillas de cerdo
-
Arroz meloso con costillas de ibérico Arroz meloso con costillas de ibérico
Pd. El Garrofón se puede sustituir por judías blancas y el caldo se puedes usar de una buena marca de Brick.
-
Arroz meloso de piquillos confitados y costillas de cerdo Arroz meloso de piquillos confitados y costillas de cerdo
#revistacookpad
-
Arroz Meloso con Carrilleras de Cerdo Arroz Meloso con Carrilleras de Cerdo
La hice porque me sobraron carrilleras de otro plato que hice y e voila! Me salió de 10
-
Arroz meloso con magro de cerdo Arroz meloso con magro de cerdo
Una receta de las de toda la vida baja en grasa y rica en #proteína. El magro también puede sustituírse por costillas adobadas. Necesita muy pocos ingredientes y te da apaño para varias personas o varios días #másconmenos .También es apta para #tupper.
-
-
Arroz meloso con pollo, costilla de cerdo y verduras Arroz meloso con pollo, costilla de cerdo y verduras
Más recetas
Comentarios (6)