Crema de zanahoria con patata y especias
#mirecetario Una crema de zanahoria y patata con especias que le aportan un sabor increíble
Crema de zanahoria con patata y especias
#mirecetario Una crema de zanahoria y patata con especias que le aportan un sabor increíble
Paso a paso
- 1
Limpiar y picar la cebolleta y el puerro. Poner un poquito de aceite de oliva en una cazuela a fuego bajo y pochar
- 2
Limpiar y picar las zanahorias y la patata. Añadir a la cazuela cuando la cebolleta y el puerro estén blandos
- 3
Rehogar 2-3 minutos y añadir el Ras El Hanout, la cúrcuma, pimienta negra recién molida y un poquito de sal. Dejar otros 3-4 minutos
- 4
Añadir el caldo de verduras y dejar hasta que estén blandas la zanahoria y la patata, unos 15-20 minutos
- 5
Pasar al vaso de la batidora. Batir bien
- 6
Emplatar y servir caliente con un chorrito de Aceite de Oliva, unas semillas de lino y cebollino picado. Buen provecho!!!!
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