Pastas de naranja y vainilla

Unos pastelitos muy sencillos y agradables de hacer.
Confieso que la idea de usar el exprimidor no es mía, pero la vi en Internet y me pareció muy original, y además sin gastar dinero en más artilugios para repostería.
Es fácil y quedan muy bonitas.
Pastas de naranja y vainilla
Unos pastelitos muy sencillos y agradables de hacer.
Confieso que la idea de usar el exprimidor no es mía, pero la vi en Internet y me pareció muy original, y además sin gastar dinero en más artilugios para repostería.
Es fácil y quedan muy bonitas.
Paso a paso
- 1
Poner las harinas tamizadas con la mantequilla en trocitos, la ralladura, y el azúcar. Amasar hasta integrar todos los ingredientes y hacer un bollo.
- 2
Trocear la masa y hacer unos rollos. Envolver con film y dejar en la nevera 30´. Sacar de la nevera y quitar el film. Hacer trozos no muy grandes e iguales. Hacer unas bolitas y aplastar con las manos hasta darle forma de tortitas. Hundir la punta del exprimidor pasado por harina.
- 3
Esta operación se hace con delicadeza para que la pastita no desmorone. Poner 1 poquito de mermelada en el centro y colocar en una placa forrada con papel de hornear. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante 12´/14´, hasta que estén cocidas. Dejar enfriar sobre una rejilla.
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