Tarta de choclo

Name: Tarta de choclo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 latas choclo amarillo en grano; 2 cebollas grandes; 1/2 morrón rojo; 1 puñado ciboulette (opcional) puede reemplazarse por verdeo; 250 gr queso blanco o crema de leche; C/n queso rallado; 3 huevos; 2 tapas para tarta hojaldrada; C/n pan rallado; 1 pizca provenzal deshidratado; C/n sal; C/n a gusto de queso por salut o cremoso

anapaulabarbieri1983 @anita

Tarta de choclo

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Ingredientes

2 lataschoclo amarillo en grano
2cebollas grandes
1/2morrón rojo
1 puñadociboulette (opcional) puede reemplazarse por verdeo
250 grqueso blanco o crema de leche
C/nqueso rallado
3huevos
2tapas para tarta hojaldrada
C/npan rallado
1 pizcaprovenzal deshidratado
C/nsal
C/na gusto de queso por salut o cremoso

Paso a paso

1

Rehogar la cebolla con ciboulette y morrón en una sartén con un chorrito de aceite o rocio vegetal a gusto.
2

Batir en un bowl aparte 3 claras y 2 yemas con el queso blanco y el queso rallado. Reservar una yema para pintar la tapa de la tarta.
3

Añadir a la mezcla anterior el choclo y la cebolla rehogada y condimentar.
4

Espolvorear el molde con pan rallado y luego colocar la masa de la tarta para que no se pegue durante la cocción.
5

Volcar el relleno y agregar unos trozos de queso por salut o cremoso.
6

Colocar la tapa de la tarta, pintar con la yema y espolvorear con azúcar.
7

Llevar a horno a 200 grados, retirar cuando la base esté cocida y la superficie dorada. Recomiendo colocar en el medio del horno 20 minutos y 10 minutos en el piso del horno para lograr una cocción adecuada.