#zapallitos con carne picada #Mercado

Tenía carne picada y queso dambo se me ocurrió hacer esta especie de albóndigas al horno, las acompañé Con arroz y salsa portuguesa. Quedan deliciosas!

Brócoli, cebolla, huevo, sal, queso rallado. #mercado

Corte la calabaza a la mitad le agregue aceite de oliva y sal y la puse al horno hasta que estaba blanda aparte frite cebolla media cebolla de verdeo y medio morrón rojo le agregue perejil, media berenjena, mostaza y acelga picada lo apague y le agregue jamón picado queso dambo y queso rallado y un poco de puré que le saque a la calabaza todo eso lo revolvi y se lo agregué a la calabaza arriba mucho queso rallado y al horno nuevamente solo para gratinar. Delicia delicia

#mercadoAl típico relleno de carne picada le agregué otras cosas que lo dejaron más colorido. Además las filloas también tienen un hermoso color.

Un plato donde predomina el color amarillo, zucchini al horno relleno de carne con verduras salteadas, leche y queso. Un plato liviano y muy rico. ✌️✌️

En la huerta de casa, mi esposa💚 cosechó estas raras calabazas llamadas "White scallope", "Peterpan" o " Pettypan". Es una calabaza blanca que parece un platillo volador o algo así. Es suave tiene mucha pulpa y como no había ninguna receta en Cookpad decidí agregar está que tomé y adapté de un sitio web en inglés. No es más que algo así como zapallitos rellenos. Saludos.

Plato liviano y sabroso, ideal para el horno. Zapallitos rellenos con una mezcla de carne, morrón y cebolla, gratinados con queso.

Con el afán de terminar con la carne asada que sobró de fin de año les propongo unas calabazas rellenas de espinaca y carne asada

En la receta original, la masa se hacía solamente con harina y agua. El relleno llevaba mucha grasa y se cocinaba en horno de pan. Quedaba muy rico caliente, pero cuando se enfriaba se endurecía. Por eso, realicé la masa con otra receta que encontré aquí y al relleno le saqué la grasa de Pella que llevaba, sustituyendo la carne picada vacuna por otra no magra, que tiene más proporción grasa. Como esperaba muchos comensales, pasé la masa por la máquina de pasta, lo que me ahorró mucho trabajo, quedando fina y pareja. Luego los corté para que fuera más cómodo en el momento de servir y comer. Pre cociné temprano en horno eléctrico y en la noche terminé la cocción en horno de pan, sirviendo en el momento. Quedaron exquisitos. Se acompañan exprimiéndoles por encima un poco de jugo de limón. Rindió para 25 comensales, a razón de 3 a 4 mini lehmeyun por persona.Puede frizarse.

#delantaldorado #MagiaenlacocinaSúper fácil, ideal para los días fríos y además se puede hacer con el relleno de carne picada que nos quedó de otra preparación! 🤷‍♀️

Éstas hamburguesas son parte de mi memoria culinaria de la infancia. Mi madre las hacía, aún las sigue haciendo, aunque algo diferentes. Las hacía fritas y las pasaba por huevo antes de fritarlas. Hoy las hago al horno y de vez en cuando las hago con algún relleno de queso y fiambre. La versión que les traigo son rellenas de queso cheedar.