Pasta básica para buñuelos de verduras: sin gluten y vegan
#mirecetario
#lunessincarne
Hechos con la verdura en crudo, sin precocción! Una opción rápida y con todo el sabor y los nutrientes de tus verduras favoritas.
Pasta básica para buñuelos de verduras: sin gluten y vegan
#mirecetario
#lunessincarne
Hechos con la verdura en crudo, sin precocción! Una opción rápida y con todo el sabor y los nutrientes de tus verduras favoritas.
Paso a paso
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La clave es la pasta básica. A partir de ella, combinando las verduras a tu gusto, tendrás tanta variedad como tu imaginación y tu heladera te lo permitan!
- 2
En un bol mezclamos las dos harinas y vamos agregando el agua de a poco mientras mezclamos para evitar la formación de grumos. Dejamos reposar la mezcla unos 15 minutos para que se espese. Tiene que quedar como un engrudo ligero.
- 3
Añadimos la taza de verduras elegidas y condimentamos con sal y pimienta. Mezclamos bien.
- 4
Ponemos a calentar abundante aceite. Cuando tome temperatura, con ayuda de dos cucharadas, ponemos a freír porciones de la mezcla. Cocinamos de ambos lados hasta dorar. Retiramos y escurrimos el exceso de aceite colocando los buñuelos sobre papel absorbente.
- 5
Listos los buñuelos! Para comer solos, para una picada, para servir como guarnición... Buñuelos para todxs!
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