Torta postre de chocolate y chantilly
Torta postre de chocolate y chantilly
Paso a paso
- 1
En un recipiente coloco 6 claras, y bato con batidora hasta tener un buen merengue por 3 min, agregó la mitad del azúcar(30 gr)
- 2
En otro recipiente las 6 yemas y batir hasta que esté crezca y coloco el resto del azúcar (30 gr)luego lo mezclo en el merengue y bato bien.Agrego la harina y bato, luego la vainilla. Después de mezclar bien agregó el Royal y mezclo con espátula.
- 3
En una asadera de 26 centímetros de diámetro coloco con mis dedos aceite. Agregamos la mezcla y a horno precalentado 180 ° esperamos a que se dore bien sin abrir el horno más o menos 15 min lo pinchamos para saber si esta cocido.
- 4
Después empezamos a batir el chantilly.
- 5
Abrimos el bizcochuelo y humedecemos con lo que nos guste(durazno o ron).rellenamos con dulce de leche y chantilly tapamos. Le volvemos a colocar dulce de leche encima y la chantilly que la iremos moldeando de a poco.
- 6
Luego lo decoramos a nuestro estilo y colocamos el chocolate encima
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NO SE ASUSTEN POR LA CANTIDAD DE HUEVOS!!! EL bizcochuelo se puede hacer con cualquier cantidad de huevos dependiendo del tamaño que se quiera lograr. Se calcula por cada 1 huevo 30 gr de azúcar y 30 gr de harina leudante. Si la haces, comparto foto!!
Valeria Olmedo
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