Cortas y lavar las hojas de acelga bien lavadas. Mientras tanto preparamos en un bol la carne picada el huevo, la cebolla picada, el ajo y los condimentos. Lo mezclamos bien mezclado y agregamos el pan rallado hasta que pueda moldeado con la mano sin que se pegue o desarme.

Luego colocamos la pasta de carne en nuestra hoja de acelga como hamburguesitas pero largas y envolvemos con la hoja.

Las colocamos en aceite caliente un minuto vuelta y vuelta y luego agregamos nuestras verduras picadas. La papá, zanahoria y demás y agregamos el caldo y la salsa. Dejamos hasta que esté cocida la verdura que va a ser más o menos en el tiempo en el que también estén tiernos y sabrosos nuestros niños envueltos. (Lo último es opcional: Pueden agregarle o no las verduras. A mi me gustan en particular el sabor que le aportan) Una vez listo a disfrutar.