Budín de cochayuyo y zapallo italiano
Para esconder el cochayuyo de los mañosos con mucho sabor #fuerzachile #cookpadchile #yococinoconcookpad
Budín de cochayuyo y zapallo italiano
Para esconder el cochayuyo de los mañosos con mucho sabor #fuerzachile #cookpadchile #yococinoconcookpad
Paso a paso
- 1
Corta y ralla el zapallo italiano
- 2
Remoja el pan corta la cebolla, ajos y pimentón
- 3
Saltea las verduras
- 4
Agrega el tocino o jamón. Esto le da más sabor al zapallo.
- 5
Sofríe bien, agrega el zapallo y deja cocinar por 6 a 8 minutos
- 6
Ralla el queso
- 7
Licúa el pan remojado con líquido, el cochayuyo y los huevos
- 8
Une todo en un bol, batido, salteado de las verduras y queso, deja un poco para poner por encima.
- 9
Coloca en una placa para horno, mediana de preferencia. Agrega el queso y hornea por 30 minutos
- 10
A mis hijos se los serví con un rico bistec, para mi con ensalada. De igual forma, quedó riquísimo.
- 11
Para chuparse los dedos
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