Pelar las papas luego cortar en bastoncitos o cuadritos

Fritarlas en aceite bien caliente una vez doraditas sacarlas y en otro bol aparte batir los huevos y condimentar con sal pimienta y los condimentos luego sacar el aceite del sartén y sino es de teflón siendo en otro sartén poner a calentar bien un chorrito de aceite en la sartén cuando large humito echar las papas con los huevos batidos y despegar de las orillas y mover mucho cuando notamos que ya se cocino hacer el mismo proceso para ponerla del otro lado cuando ya se cocino sacarla...