Bocaditos de queso de cabra, calabacín y cebolla caramelizada
Manuel Rueda @manolo_rueda
Ideas para Navidad.
Bocaditos de queso de cabra, calabacín y cebolla caramelizada
Ideas para Navidad.
Paso a paso
- 1
Para la cebolla caramelizada, cortamos en juliana y rehogamos en unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Debe ser poco aceite para que se hace en la sartén.
- 2
Cuando veamos que coge color añadimos media cucharadita de azúcar y dejamos que se integré. Reservamos en un bol.
- 3
En la misma sartén engrasada ponemos rodajas de calabacín de medio centímetro de grosor y las asamos hasta que tomen color.
- 4
Por último, ponemos una rebanada de pan tostado, una rodaja de rulo de queso de cabra, una rodaja de calabacín asado y un poco de cebolla caramelizada por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Rueda le encantará ver cómo quedó.
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