Albóndigas rellenas con verdura
Paso a paso
- 1
Extendemos la carne picada y la salpimentamos.
- 2
Preparamos tres bols: 1/trituramos una cebolla y una zanahoria (otra versión seria con champis triturados) 2/el huevo batido. 3/ Pan rallado y especias (hierbas provenzales y ajo en polvo)
- 3
Vamos haciendo bolitas del tamaño de una nuez con un poco de carne picada y verdura (escurrida previamente)
- 4
Pasamos cada bolita con huevo y pan
- 5
Ponemos en una sartén unas gotas de AOVE, freímos un poco las albóndigas y las retiramos en un plato (podrían tomarse así) o seguir para guiso
- 6
En una picadora ponemos la media cebolla que nos quedaba y la zanahoria y una vez lo tenemos picado lo sofreímos en una cacerola con AOVE hasta que se dore. Añadimos las almendras y los champis y las albóndigas que teníamos sofritas
- 7
Añadimos el vino y agua y salpimentamos. Lo dejamos a fuego lento durante media hora. Y listo!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de carne y avena Albóndigas de carne y avena
Es una receta que rinde bastante, con 250 gr de carne picada rinden 12 albóndigas, 2 porciones generosas de 6 unidades cada una.
-
Albóndigas a la portuguesa con puré Albóndigas a la portuguesa con puré
Cualquier puré combina
Marcelo Figueroa Figueroa Poletti -
Albóndigas en salsa con papas y boniato (sin gluten) Albóndigas en salsa con papas y boniato (sin gluten)
Haciendo memoria de como hacía las albóndigas mi mamá
-
-
-
Albóndigas con verduras Albóndigas con verduras
#saboresdeotoñoUn plato riquísimo y que gustan a todos, y dan mucho juego porque las podemos preparar con pasta, verdura, en sopa etc.
-
-
-
Albóndigas con verduras Albóndigas con verduras
Plato sano y económico, lleno de proteínas, que el cuerpo lo agradece
-
Albóndigas con verduras Albóndigas con verduras
Un clásico de nuestra cocina. Así es como las preparo. #vendimia2020
-
Albóndigas rellenas Albóndigas rellenas
Si quieres salir de las tipicas albóndigas prueba a hacer estas rellenas de huevo cocido.
Más recetas
Comentarios