Patatas cocidas con salsa mayonesa
Estas patatas, me las hacia mi madre cuando yo era pequeña " era muy delicada comiendo"
(no me gustaba nada). Ahora se las hago a mi marido, ya que a él no le gustan las verduras, en vez de ensaladilla come las patatas com mayonesa.
Patatas cocidas con salsa mayonesa
Estas patatas, me las hacia mi madre cuando yo era pequeña " era muy delicada comiendo"
(no me gustaba nada). Ahora se las hago a mi marido, ya que a él no le gustan las verduras, en vez de ensaladilla come las patatas com mayonesa.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas mal cortadas a cuadros grandes. En una olla poner agua a hervir y poner las patatas a cocer, añadiendo sal al agua de cocerlas.
- 2
Mientras en el mortero con el huevo y el aceite hacer una mayonesa espesa, poner primero un poco de sal, la yema del huevo y un chorrito de limón , ligarlo y a continuación ir añadiendo chorritos finos de aceite y ir ligando la mayonesa.
- 3
Cuando las patatas estén cocidas colarlas , poner en platos y ponerle salsa mayonesa por encima , pero bastante cantidad, tienen que quedar un poco bañadas en mayonesa. Servir calientes
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Antonio