Se baten los huevos con el azúcar en un bol . A continuación se derrite un poco de mantequilla, en una sartén y se van haciendo tortillas finitas de aproximadamente un huevo cada una. En total cuatro.

Se colocan dos tortillas en una fuente y se pone una cucharada de mermelada en cada una, cubriéndolas con las otras dos. Se riega por encima con sirope de chocolate al gusto.