Esta receta es muy flexible. Se puede agregar cualquier verdura. Yo le agregué atún para darle sabor pero por lo general lleva solo verdura y se puede hacer a la sartén también o comer así como se ve en la imagen. Con salsas queda muy rico y crujiente.

Es una receta que rinde bastante, con 250 gr de carne picada rinden 12 albóndigas, 2 porciones generosas de 6 unidades cada una.

Cualquier puré combina

Albóndigas veganas en salsa con arroz integral, con fibra y sin rollos.

Las albóndigas de siempre pero sin carne. En su lugar soja! Parecen albóndigas de pollo y son más económicas.

Súper sanas, veganas y sin gluten, las acompañamos de una ensalada.A algunas para probar les puse un poco de levadura nutricional por encima y quedaron aún más ricas 😜https://www.instagram.com/p/B-wpOQXqV53/http://recipy.juliagelabert.com/

Hace casi tres semanas que dejé de comer carne, y tengo que decir que me encantaba la carne. Pero por mis principios, y mi amor hacia los animales tomé esta decisión (llevaba mucho tiempo pensándolo). Lo cierto es que lo llevo súper bien, y aunque hay carne en casa, o embutido (ya que mi pareja sigue comiéndolo) ni he tenido ni un momento de tentación. El descubrimiento de la soja texturizada creo que me ha ayudado mucho, el poder hacer albóndigas (como en este caso), hamburguesas o ponerla como carne a los macarrones...La verdad es que no puedo poner medidas de los ingredientes porque no lo conté. Simplemente lo probé a ver que tal salía y resultó ser todo un éxito. De verdad que os animo a probarlas!!!!.☺️

Esta receta no lleva carne. Es una manera de seguir disfrutando esta receta si eres vegetariano. También puedes sustituir la salsa de vino por la de tomate.

Comida muy sana y rica.

Unas albóndigas en salsa muy, muy ricas