Huevos rellenos de espárragos
Rosa @Rosa_1966
Paso a paso
- 1
Cocer 6 huevos y reservar
- 2
Batir los espárragos blancos con un poquito de caldo de los espárragos, la miga de pan, 2 huevos, sal y pimienta y unas gotitas de limón
- 3
Meter esta masa unos minutos en el microondas hasta que cuaje (10” aprox.)
- 4
Echar esta masa cuajada en el vaso de la batidora y batirlo con un poquito de mahonesa
- 5
Dejar enfriar esta mezcla y después rellenar los huevos decorándolos con la yemas ralladas y una puntita de espárragos verdes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa le encantará ver cómo quedó.
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