Tabulé de coliflor cruda

Este tabulé ya circula por doquier. Mi variante con especias y sin ajo #mirecetario #1receta1arbol
Tabulé de coliflor cruda
Este tabulé ya circula por doquier. Mi variante con especias y sin ajo #mirecetario #1receta1arbol
Paso a paso
- 1
Lavar bien la coliflor con un chorro de vinagre, dejar unos minutos y pasarla bajo el agua. Cortar los tomates, el pepino y la cebolla en dado y aderezar con el zumo de lima, aceite de oliva, perejil, menta, las especias y la sal a gusto de cada uno.
- 2
Rallar la coliflor por la parte del rallador con los agujeros más grandes y mezclar todo en una ensaladera añadiendo más aderezo si fuera necesario.
- 3
Dejar macerar una media hora antes de servir. Ideal para llevar en un tupper al trabajo 😉
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