Torre de panqueques
Paso a paso
- 1
Mezclamos la mayonesa con el queso crema y reservamos.
- 2
Mixeamos el queso Azul con un poco de queso crema y reservamos.
- 3
Picamos los palmitos y reaervamos. Rallamos las los huevos (yo hice claras y yemas por separado ya que voy a utilizar en otra preparación).
- 4
Elegimos el plato o bandeja donde vamos a servirlos y comenzamos a untar apenas con la mezcla de mayonesa y queso blanco (lo podés hacer xon mayonesa sola o queso blanco solo, eso es a gusto).
- 5
Yo comienzo siempre por una capa de queso de máquina (será manía😉). Luego continuamos untando cada creps de ambos lados y alternamos con los distintos rellenos. Tomate en rodajas finas. Jamón Cocido.
- 6
Con la zanahoria y los huevos rallados hacemos una pasta agregando una cucharada de la mezcla de queso y mayonesa. Estos creps los untamos solo con los rellenos. Colocamos el queso azul procesado. Luego el palmito picado también mezclado con un poco de la mezcla para untar.
- 7
Untamos el último creps y decoramos con lo que nos guste. Yo utilicé aceitunas, tomates cherry y una bolita hecha con las yemas ralladas y la mezcla con que unté toda la torre.
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