Mac & cheese caseros
Es una receta exquisita para los amantes de las pastas. Los clásicos macarrones con queso!!
Los ingredientes que aparecen son para dos platos
Mac & cheese caseros
Es una receta exquisita para los amantes de las pastas. Los clásicos macarrones con queso!!
Los ingredientes que aparecen son para dos platos
Paso a paso
- 1
Inicialmente, deberemos poner a hervir una olla con agua, cuando esté lista, echaremos los fideos. (Revolver para que no se peguen)
- 2
En un recipiente aparte, pondremos la manteca a fuego bajo y esperaremos a que se derrita por completo. Luego agregaremos 60 gr de harina. Revolver sin parar por 3 min y agregar la leche (previamente calentada) de una sola vez (para evitar que se formen grumos)
- 3
Si la consistencia aún es líquida, agregaremos 20 gr (o un poco más)de harina. Esto es hasta lograr la consistencia de la salsa bechamel. Agregar sal a gusto y nuez moscada
- 4
Rallar el queso cheddar y agregarlo a la salsa bechamel, revolver bien hasta que se forme una mezcla homogénea (yo en este caso usé batidora pero se puede batir a mano)
- 5
Por último, retiraremos los fideos una vez cocidos y los vertiremos en el recipiente donde esta la salsa de queso que formamos y revolveremos
- 6
Así quedó el resultado final
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