Filipinos caseros
Paso a paso
- 1
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.
- 2
Añadimos el huevo y la vainilla sin parar de batir.
- 3
Bajamos la velocidad de la máquina al mínimo y añadimos la harina junto a la sal tamizada (y el cacao en casa de los filipinos blancos) a cucharadas
- 4
Una vez que esté todo mezclado hacemos una bola con la masa y la estiramos un poquito
- 5
Envolvemos la masa en film transparente y dejamos reposar en la nevera media hora
- 6
Una vez reposado, ponemos la masa en una superficie con harina y la estiramos hasta que quede más o menos de 1 cm de grosor.
- 7
Para hacer los filipinos yo usé un vaso ancho y para el centro use un vaso de chupito.
- 8
Al horno 180°C durante 20 min con calor arriba y abajo sin ventilador.
- 9
Una vez que enfríen, derretimos chocolate y bañamos los filipinos
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