Tosta de anchoas con huevo poché
Una cena o tentempié rápido de preparar y muy sabroso. Rico en proteína y fibra y bajo en grasa. #tosta #huevo #huevoescalfado #huevopoche #anchoas
Tosta de anchoas con huevo poché
Una cena o tentempié rápido de preparar y muy sabroso. Rico en proteína y fibra y bajo en grasa. #tosta #huevo #huevoescalfado #huevopoche #anchoas
Paso a paso
- 1
Tostar la rebanada de pan y untar el queso fresco. Colocar los pimientos cortados en tiras y los filetes de anchoa.
- 2
Para el huevo poché poner al fuego una cazuela alta con agua hasta la mitad. Cuando el agua rompa a hervir añadir un chorro de vinagre.
- 3
Abrir el huevo en un bol de cerámica. Retirar la cazuela del fuego y remover con una cuchara de palo hasta crear un remolino. Colocar el huevo en el centro del remolino y tapar la cazuela. Dejar cocinar fuera del fuego 4 minutos y sacar el huevo con una espumadera a un plato (porque saldrá con agua y no queremos mojar el pan).
- 4
Colocar el huevo sobre la tosta y espolvorear pimienta molida y semillas variadas encima.
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