Pollo tikka masala con preparado base en Olla Gm G
Nos encanta viajar y pasar las vacaciones, pero un plato que nos enamoró fue en la India, y es este, muy típico de su tierra.
Esta receta se hace con el preparado base que podemos encontrar en cualquier tienda china o hindú.
Y el sabor se acercará muchísimo a lo que podemos comer en un restaurante hindú.
Pollo tikka masala con preparado base en Olla Gm G
Nos encanta viajar y pasar las vacaciones, pero un plato que nos enamoró fue en la India, y es este, muy típico de su tierra.
Esta receta se hace con el preparado base que podemos encontrar en cualquier tienda china o hindú.
Y el sabor se acercará muchísimo a lo que podemos comer en un restaurante hindú.
Paso a paso
- 1
Picamos el pollo y lo reservamos.
- 2
Calienta 3 cucharadas de aceite (recomiendo el aceite de sésamo) en la olla y agrega la cebolla freír hasta que estén suaves. (Menú sofreír / 130 C) no queremos que se nos tueste. Agregamos el comino.
- 3
Agrega el jengibre y el ajo, dejamos sofreír un poquito (4 min) y añadimos la pasta de especias Patak's Tikka Masala, cocinaremos durante 1-2 minutos. Deberás ir añadiendo tiempo a la olla. Agrega 50 ml de agua, cocina hasta que el agua se haya evaporado.
- 4
Agrega el pollo y cocina hasta que esté sellado.(unos 2-3 min) Agrega el tomate y 150 ml de agua, cocina a fuego lento sin tapar hasta que el pollo esté cocido (aproximadamente 15 minutos).
- 5
Añade el azúcar, y cocina unos 5 minutos, adorne con cilantro fresco picado y sirve con arroz basmati (queda muy suelto) y naam.
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