Pasta Frola
Es infalible esta receta, siempre me llevo los aplausos. 😄
Paso a paso
- 1
En una procesadora colocar la harina, el azúcar, el bicarbonato, la ralladura de limón y la manteca.
- 2
Procesar hasta conseguir un arenado parejo. Agregarle las yemas y volver a procesar
- 3
Volcar la preparación en una bandeja y mezclar bien con las manos. Ir sacando puñados de la preparación y colocar en una bandeja pizzera e ir aplastando. No hace falta estirar con palo de amasar. Recordá dejar un poco de masa para las tiritas
- 4
En una cacerola cortar en cuadraditos el membrillo con una o dos cucharadas de agua y llevar al fuego hasta que se derrita por completo. Luego lo colocamos encima de la masa
- 5
Con la masa que separaste agregarle un chorrito de agua y harina hasta lograr una masa pareja. Estirar con palo de amasar y cortar tiritas de un centímetro más o menos. Colocar encima del dulce y llevar al horno hasta que dore.
- 6
TIPS: agregarle unas gotitas de limón al dulce de membrillo antes de cocinarlo. Le da un sabor especial. Suban fotos!!!
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#caminodesabores"Mi primera receta"..., no recuerdo cual fue exactamente, ya que cocino desde muy chica, siempre ayudaba a mi mamá, sobre todo en la cena, haciendo algún omelette de arroz, que me encantaban hacer!!!Pero lo que si recuerdo es que en los cumpleaños, cuando ya me dejaba usar el horno, preparaba el bizcochuelo para la torta de cumpleaños, luego lo rellenaba y decoraba con merengue de 7 minutos (suizo), ambas recetas ya están en mi recetario, así que lo siguiente que me animé a hacer, que ya era lo máximo para mi, cuando tenía como unos 12 años, y ahora que lo pienso no está en mi recetario, es esta riquísima "Pasta Frola", la primera receta que anoté en mi primer cuadernito de recetas que me acompaña y no falla hasta el día de hoy, que con gusto les comparto.Les dejo fotito de la receta escrita a mano en la página 1 como verán, jejejejeje!
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