Pastel de pollo y carne
Otra receta de mi hermana Lourdes, fuente inagotable de ricas recetas. Esta es con microondas. Una buena manera y rápida de tener algo que comer y rico
Pastel de pollo y carne
Otra receta de mi hermana Lourdes, fuente inagotable de ricas recetas. Esta es con microondas. Una buena manera y rápida de tener algo que comer y rico
Paso a paso
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Te va a sobrar, es una receta para cuatro, pero más vale que "zozobre" a que falte. Vamos allá
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Bates los huevos, y los mezclas en un bol con las manos con la carne, el pollo, el jamón, la pimienta, el ajo, el orégano, el perejil y la sal.
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La mezcla hecha la pones sobre film transparente de cocina y lo metes en un molde de plum cake y se cierra el plástico (Si no lo has entendido, no pasa nada...Pones la mezcla sobre un cacharro de microondas, lo tapas, y el resultado es el mismo)
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Lo metes 20 minutos de microondas hasta que cuaje. Potencia media/alta del microondas (750 por ejemplo). Plato listo. Se parte en frío siempre. Vamos con la salsa
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Para la salsa: Cortamos la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el ajo y lo ponemos a freír a fuego lento en el aceite. Mientras, hacemos caldo de carne con la pastilla de carne y el vaso de agua.
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Cuando empiezan a tomar color, se añade el vaso de vino, y un par de minutos más tarde el vaso del caldo. 10 minutos a fuego lento y ya está. Lo batimos con la batidora y obtendremos la salsa. Buen provecho!
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