Zapallitos rellenos criollos
Los zapallitos son mis preferidos !!! Aquí les dejo la receta original de mi mamá...
Zapallitos rellenos criollos
Los zapallitos son mis preferidos !!! Aquí les dejo la receta original de mi mamá...
Paso a paso
- 1
Cortarle un circulo en la base de los zapallitos, ahuecarlos y cocinarlos en agua salada por 10 min. Retirar y escurrir sobre una servilleta de papel.
- 2
Prosesar la mitad de la pulpa y reservar.
- 3
Saltar la cebolla , el ajo y el pimiento, agregar la pulpa y la carne. Cocinar por unos minutos más. Salpimentar y condimentar con la nuez.Retirar del fuego y dejar templar.
- 4
Agregarle los huevos y el queso y mezclar bien.
- 5
Rellenar los zapallitos y cocinar en horno por 35 min o en salsa pomarola hasta que estén tiernos.
- 6
Los puede servir con salsa blanca sino los quiere con pomarola.
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