Galletas / Bizcocho de boniato y muesli
🍪🍠 ¿Qué os parecen estas delicias mezcla entre galleta y bizcocho fáciles y rápidas de preparar que además están ricas ricas?
Si no tenemos el muesli no problem, podemos poner avena con las semillas y frutas desecadas que más nos gusten o tengamos.
#galletasboniato #dulcessanos #cocinasaludable #recetassanasysencillas
Galletas / Bizcocho de boniato y muesli
🍪🍠 ¿Qué os parecen estas delicias mezcla entre galleta y bizcocho fáciles y rápidas de preparar que además están ricas ricas?
Si no tenemos el muesli no problem, podemos poner avena con las semillas y frutas desecadas que más nos gusten o tengamos.
#galletasboniato #dulcessanos #cocinasaludable #recetassanasysencillas
Paso a paso
- 1
Poner en un bol el boniato asado y aplastar bien con un tenedor.
- 2
Añadir un poco de agave y canela al gusto, el huevo y la bebida de avena y mezclar bien.
- 3
Añadir el muesli, la levadura y las nueces y seguir removiendo hasta obtener una mezcla homogénea (se queda una especie de puré pegajoso).
- 4
Poner papel de horno en la bandeja y colocar bolas de la mezcla que posteriormente aplastaremos con la cuchara para dar la forma deseada.
- 5
Hornear a 180 grados durante más o menos 30 minutos (que se quede un poco dorado).
- 6
Dejar enfriar (para que coja consistencia) y sacar de la bandeja, y ya tenemos nuestras galletas/bizcocho preparadas para disfrutar.
- 7
Guardar en un recipiente hermético en la nevera e ir consumiendo.
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