Pollo a Mi Manera
Paso a paso
- 1
Ponemos a calentar el horno a 170 °C.
- 2
En una olla que podamos meter al horno, echamos un chorro de aceite, cuando esté muy caliente, incorporamos el pollo y lo marcamos de ambos lados.
- 3
Rehogamos bien todo y añadimos el vino, dejamos se evapore el alcohol y por último añadimos el caldo de pollo y dejamos que hierva todo 5 minutos.
- 4
Añadimos media cabeza de ajo, la cebolla, la pimienta y el anís estrellado.
- 5
Apagamos el fuego y tapamos con papel aluminio y lo pondremos en el horno 1 hora y media.
- 6
Emplatamos todo acompañado de unas ricas patatas, y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Ortiz le encantará ver cómo quedó.
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soy de argentina llevo viviendo en españa desde el 2004 y me apasiona la cocina
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