Terrina bicolor
RECETA HECHA CON UNA CAPA DE CHOCOLATE NEGRO Y UNA DE CHOCOLATE BLANCO Y BASE DE GALLETITAS DE CHOCOLATE.
Terrina bicolor
RECETA HECHA CON UNA CAPA DE CHOCOLATE NEGRO Y UNA DE CHOCOLATE BLANCO Y BASE DE GALLETITAS DE CHOCOLATE.
Paso a paso
- 1
**IMPORTANTE**: PRIMERO PREPARAR LA CAPA DE CHOCOLATE BLANCO, COLOCARLA EN EL MOLDE Y DEJARLA EN LA HELADERA MIENTRAS DE PREPARA LA CAPA DE CHOCOLATE NEGRO, SIGUIENDO EN LOS DOS LOS MISMOS PASOS SOLO CAMBIA LA CLASE DE CHOCOLATE.
- 2
** CAPA DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO**: DERRETIR A BAÑO MARIA LA MANTECA CON LA CREMA, EL CHOCOLATE BLANCO Y EL RON . RESERVAR. APARTE HIDRATAR LA GELATINA SIN SABOR EN 3 CDAS DE AGUA FRÍA Y CALENTAR SIN QUE HIERVA. AGREGARLA AL CHOCOLATE.
- 3
EN UN BOL BATIR A PUNTO BLANCO LAS YEMAS CON EL AZÚCAR Y AGREGARLAS AL CHOCOLATE TIBIO.
- 4
EN OTRO BOL, BATIR A PUNTO NIEVE LAS CLARAS CON 2 CDAS AZÚCAR E INCONRPORAR A LA PREPARACION DEL CHOCOLATE BLANCO.
- 5
**ARMADO**: FORRAR CON PAPEL FILM UN MOLDE RECTANGULARDE BUDIN, COLOCAR LA MEZCLA DE CHOCOLATE BLANCO SOBRE LA BASE Y LLEVAR A LA HELADERA.
- 6
UNA VEZ QUE ESTA CAPA ESTE FIRME VERTER ENCIMA LA CAPA DE CHOCOLATE NEGRO (ELABORADA DEL MISMO MODO QUE LA DE CHOCOLATE BLANCO ).
- 7
**BASE**: PROCESAR LA GALLETITAS CON LA MANTECA Y EL AZÚCAR. ESPOLVOREAR SOBRE LA TERRINA Y LLEVAR A LA HELADERA HASTA QUE ESTE FIRME.
- 8
DESMOLDAR Y SERVIR DECORADA SOBRE LA SUPERFICIE CON LOS FRUTOS DEL BOSQUE A ELECCION.
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