Chayota con carne
Y aquí estoy, probando ingredientes nuevos para el #cumplimos6 de Cookpad. Me regalaron 2 Chayotas hace dos semanas ya, para mi es algo nuevo y no sabia muy bien como utilizarlas por lo que me he inventado este plato. Espero que os guste. 😊
Chayota con carne
Y aquí estoy, probando ingredientes nuevos para el #cumplimos6 de Cookpad. Me regalaron 2 Chayotas hace dos semanas ya, para mi es algo nuevo y no sabia muy bien como utilizarlas por lo que me he inventado este plato. Espero que os guste. 😊
Paso a paso
- 1
Pelamos la Chayota con cuidado (tiene espinas) la lavamos, la cortamos en cubos y la ponemos a cocer en un cazo con agua y una pizca de sal hasta que al pincharla esté tierna. Escurrimos y reservamos.
- 2
Pelamos la cebolla y el ajo. Los picamos y ponemos a rehogar en una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva y la guindilla. Cuando empiecen a dorar añadimos la carne salpimentamos al gusto y dejamos que dore removiendo de vez en cuando.
- 3
Agregamos la Chayota cocida a la sartén, rehogamos un minuto y añadimos las habichuelas. Agregamos un buen chorrito de tomate frito, Mezclamos y dejamos un par de minutos. Probamos la sal por si fuera necesario añadir.
- 4
Retiramos del fuego y servimos con un poco de arroz (integral o normal) cocido.
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