#1receta1arbol Me encanta el matambre a la leche con esa cuajada de huevos por encima. Queda delicioso!

Esta semana para el #DelantalDorado23 elegí el matambre, estuve a punto de hacerlo enrollado pero al intentar desgrasarlo se me rompió todo 🫣 así que como tenía gente en casa decidí tirarlo en la parrilla para hacer un picadillo

El hervir el matambre, cosa que no sabía antes, después queda bien tierno, no importa si la carne es dura, con este tip imposible que quede dura .

Qué corte de carne tan rico! Fácil de preparar, si te acuerdas déjalo con la leche desde la noche y prepáralo a la mañana 😋La técnica de dejar toda una noche la carne con leche, hierbas y especias tiene un doble propósito: potenciar el sabor de este magnífico corte vacuno y tiernizarlo. Las proteínas de la leche actúan durante la noche y proporcionan una carne tierna e inigualable.#revistaPueden seguirme en Instagram: @sencillamentedeli 🤗

Es una receta que necesita tiempo pero no saben lo rico que queda. Y lo tierno que queda el matambre.

Que rico el Matambre a la leche , les comparto mi forma de prepararlo bien fácil, sin ponerlo en leche la noche antes en la heladera ni nada de eso. Lo bueno de esta receta es que mientras se cocina podemos ir haciendo otras cosas ya que no requiere de tanto cuidado como en otras preparaciones.

Un matambre entero tiene parte fina y 1 parte gruesa, con la fina ya está publicado uno arrollado y con la parte gruesa aproveché para hacer este matambre a la leche

Anteriormente fue matambre a la leche y sobre la marcha lo transformé 😆

Con esta receta queda muy tierno

#independencia Homenaje a la tradición, a mis abuelos que hacían rico matambre.

#paraprincipiantes #mitoque #matambre

Receta súper fácil. Queda muy tierno y delicioso. 😋