Menestra de verduras salteadas en wok
Ideal para unas prisas sin renunciar a comer bien. Las acompañamos con un arroz integral cocido en agua con sal.
Menestra de verduras salteadas en wok
Ideal para unas prisas sin renunciar a comer bien. Las acompañamos con un arroz integral cocido en agua con sal.
Paso a paso
- 1
Mientras ponemos a cocer el arroz en agua suficiente, sal al gusto y un par de semillas de cardamomo, pochamos la cebolla picada y los ajos en rodajas en el wok con algo de AOVE.
- 2
Añadimos las verduras sin descongelar y las salteamos un poco, dejando que vayan descongelando y soltando algo de agua.
- 3
Repetimos la misma operación con las gambas sin descongelar y las salteamos con las verduras.
- 4
Echamos un buen chorro de salsa de soja, media cucharada de pimentón dulce o picante, un poco de pimienta negra al gusto, salteamos hasta que el líquido haya reducido bastante y listo, a disfrutar del manjar!
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