Paso a paso
- 1
Poner a precalentar el horno en temperatura mínima.
- 2
En una sartén sofritar la cebolla y los morrones.
- 3
Cuando ya estén sofritos agregar los zapallitos rallados, el acelga(lavada y cortada en tiras) y las zanahorias ralladas, y condimentar a gusto.
- 4
Cuando las últimas verduras estén cocidas, retirar del fuego y colar.
- 5
Poner las verduras de la sartén en una asadera aceitada y hacer 3 huecos en las verduras, y con mucho cuidado romper los huevos en esos huecos.
- 6
Ponerle un poquito de sal o queso rallado fino sobre cada huevo, si se desea.
- 7
Llevar la asadera al horno hasta que los huevos estén cocidos. Sacar del horno y servir de inmediato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lita. le encantará ver cómo quedó.
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