En Rocha, Uruguay, hay platos que lo distinguen de otras partes del mundo. La sopa picante de almejas, el caldo afrodisíaco de Siri y los buñuelos de algas 😉 La receta es de Juan Varese que tiene un súper libro sobre la gastronomía de Rocha.

hoy estuve feliz cocinando bastante en casa👩🏻‍🍳que cosa más lindo que estar tenida o tenido haciendo lo que nos gusta a uno😊

Me llegaron estas algas y no podía dejar de hacer buñuelos ...

#lacocinanosune que más lindo después de todo el día con mucha lluvia, hacer unos ricos buñuelos o tortas fritas

Cuando me sobra lechuga es una de las formas que la aprovecho

Es una forma de "reciclar" sobrantes, en este caso de arroz, y con ello no tirar alimentos. En mi casa, les causa gracia mis "reciclaje" : el sobrante de un estofado, se transforma en tuco y este si queda, se transforma en guisito rápidoPero, no deja de ser sabroso! Espero les agrade

Muy linda opción para cuando te sobraron unas hojitas de lechuga y queres hacer algo salado para el mate las aprovechas y en un ratito tan prontos, podes hacerlos con acelga también 👌😋

Los buñuelos, así los llaman acá en Uruguay. Existen bajo otro nombre en mi país. Soy de Madagascar y los llamamos mofo ananá (pan de hoja verde si lo traducimos)Allá generalmente usamos en el lugar de la lechuga el berro, mezclado con puerro y a veces con tomates cortados en daditos chiquitos. Y los comemos con una rica vinagreta o una salsa hecha con maní tostado triturado.

Hoy es el día del buñuelo así que a pedido de Diego llegó el día de hacerlos por primera vez. Seguí la receta de Reina Cameto aunque hice algunos cambios de acuerdo a lo que tenía en casa. Una receta simple pero ideal para la merienda.