22.Lasaña con soja texturizada y espinacas
Esta lasaña es deliciosa, vegetariana. Con proteïna vegetal. Puede pasar por carne.
#todocasero
22.Lasaña con soja texturizada y espinacas
Esta lasaña es deliciosa, vegetariana. Con proteïna vegetal. Puede pasar por carne.
#todocasero
Paso a paso
- 1
Hidratamos la soja texturizada con el caldo. Mezclamos y dejamos hidratar 15 min.
- 2
Hacemos el sofrito. Picamos el Puerro y los dientes de ajo. Pochamos 10 minutos. Introducimos los tomates triturados y pochamos 10 minutos más. Agregamos la soja texturizada y las espinacas (a mi me gusta hervirlas 2 minutos primero). Pochamos 5 min más. Mezclamos con 200 ml de bechamel o según gusto.
- 3
Hervimos las placas. Las colamos y enfriamos con agua fría. En una fuente de horno colocamos la primera capa de masa de canelón, luego una capa de relleno. Al menos yo hago 3 capas de cada una, por encima bechamel y queso mozzarella. Gratinamos 10 min y listo.
- 4
Servir 🧚🏻♀️
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