Rollitos de berenjena (tipo canelones)

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maite @Maite0303

Rollitos de berenjena (tipo canelones)

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Ingredientes

  1. 1berenjena grande
  2. 150de atún en conserva al natural
  3. 2huevos cocidos
  4. 100 gqueso rallado
  5. 4 cucharadassalsa de tomate
  6. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la berenjena con una mandolina en tiras

  2. 2

    Le agregamos sal y la cocinamos por 3 minutos en el microondas

  3. 3

    Rallamos el huevo duro, le agregamos el atún la salsa y integramos, si el relleno queda algo seco le agregamos un poco más de salsa.

  4. 4

    Y toca la hora de rellenar las berenjenas. cuando ya estén listas agregamos salsa por arriba y queso y la mandamos al horno hasta que el queso se derrita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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