Mezclar el aceite, con el azúcar y mezclar bien. Incorporar los huevos, la leche, la sal y la e.vainilla/ralladura.

Una vez que todo está mezclado, agregar la harina (Use 2 tazas, pero los huevos eran chiquitos) amasar bien. La masa queda suavecita y hermosa 😍

Picar la batata, agregarle un chorro de agua hirviendo y aplastar con pisapapas.

Estirar la masa y colocarla en el molde. Agregar el dulce. Estirar la masa que sobra, cortar tiritas y colocarlas arriba del dulce.