Tacos sabaliteños
Estos tacos se preparan en celebraciones comunales, fiestas de la Iglesia, etc. Donde yo creci se llama sabalito, y ahi tenemos una forma muy especial de hacer tacos.
Tacos sabaliteños
Estos tacos se preparan en celebraciones comunales, fiestas de la Iglesia, etc. Donde yo creci se llama sabalito, y ahi tenemos una forma muy especial de hacer tacos.
Paso a paso
- 1
En una olla con agua se hierve la carne con un poquito de sal y ajinomoto, hasta que se ponga suave, luego en una sarten honda se frien los ajos y la cebolla y se agrega la carne ya deshilachada.
- 2
Se frie un poquito para que tome el gusto de los ajos y la cebolla, se saca y se enrrollan unas cuantas hebras de carne en una tortilla esta se atravieza con un palillo de dientes para que no se suelte.
- 3
Se frien en bastante aceite hasta que se ponga tostadita, asi hasta terminar con toda la carne.
- 4
En un platillo se coloca un taquito y se le pone encima un poco de repollo rallado y sobre este le roceamos salsa de tomate, mayonesa y la salsa lizano. En mi pueblo esa receta se come con las manos.
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