Flan de huevo con manzana caramelizada
Receta de Ana Sevilla..
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas y picar a trocitos, echar en la cubeta con el azúcar, zumo de limon, mantequilla y canela, pulsar menu freir y pochar 12 minutos hasta que esten blandas.
- 2
Caramelizar el molde y repartir las manzanas en el fondo.
- 3
Batir con la thermomix (turmix) los huevos con la leche y 75 gr de azucar.
- 4
Volcar al molde y tapar
- 5
Colocar la rejilla en el fondo de la cubeta, verter 8 vasitos medidores de agua,colocar la flanera encima con su tapa. Valvula cerrada,menu,guiso,15 minutos,110°… presion,media.Dejar dentro unos 10 minutos y llevar a la nevera unas horas, desmoldar y servir frio con nata montada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isa Garcia. le encantará ver cómo quedó.
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