Relleno de verdura: En una sartén colocamos la cebolla el morrón rojo y verde y rehogamos en unas gotitas de aceite unos minutos. Luego agregamos la espinaca, cocinamos unos minutos y agregamos el pollo procesado. Condimentamos, mezclamos bien y retiramos del fuego. Reservamos

Relleno de ricota: En un bol colocamos la ricota y por otro lado picamos el jamón y el queso y se lo agregamos. Mezclamos bien y condimentamos a gusto. Reservamos

Salsa blanca: colocamos un el bol la manteca con un medio taza de leche la calentamos para derretir bien la manteca.. luego le agregamos la harina y revolvemos bien. Por último le agregamos la taza de leche restante y mezclamos.. llevamos 2 min al microondas, sacamos mixeamos y llevamos al microondas 2 min más y listo.. condimentamos a gusto.

Comenzamos a armar la lasaña. Colocamos en la base una cantidad generosa de salsa fileto. Luego ponemos los panqueques y ponemos uno de los rellenos, colocamos otra capa de panqueques y colocamos el siguiente relleno, luego otra capa de panqueques y le volvamos más salsa fileto y salsa blanca, un poco de queso rallado y lo llevamos al fuego corona por unos 30 a 40 min..

Servimos y a disfrutas!!