Batatas asadas al aceite de lima
Las batatas, papas dulces, camote o boniato es un tubérculo que tiene gran cantidad de vitaminas A (betacaroteno), E y B., y mucha fibra y minerales.
Así que, no os perdáis esta maravilla para la salud.
Batatas asadas al aceite de lima
Las batatas, papas dulces, camote o boniato es un tubérculo que tiene gran cantidad de vitaminas A (betacaroteno), E y B., y mucha fibra y minerales.
Así que, no os perdáis esta maravilla para la salud.
Paso a paso
- 1
Lavar y cepillar bien las batatas con piel. Retirar si tiene alguna imperfección con un cuchillito de punta y cortar en rodajas. En un cuenco batir el aceite con el perejil, la ralladura de lima, pimienta y sal a gusto.
- 2
Espolvorear el preparado con el ajo y poner las batatas. Dejar macerar durante 1 hora. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 20´o 25´, hasta que estén tiernas y servir con el resto de la salsa.
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