Strogonoff de pollo o carne

Verónica Debellis
Verónica Debellis @VeroDebellis
montevideo

Esta es una receta para cuando te queda un poquito de cada cosa en casa rinde unas 6 porciones generosas acompañando con arroz blanco

Strogonoff de pollo o carne

Esta es una receta para cuando te queda un poquito de cada cosa en casa rinde unas 6 porciones generosas acompañando con arroz blanco

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1/2morrón
  3. 2 dientesajo
  4. 1/2 tazazanahoria rallada fina
  5. 2 tazascaldo
  6. 200 mlcrema de leche
  7. 1suprema de pollo o carne de vaca
  8. 1 cucharadamaicena
  9. 1/4 tazaleche
  10. 1/2 tazaqueso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Picar bien todas las verduras

  2. 2

    Cortar el pollo o la carne en cubos de 2 cm aproximadamente

  3. 3

    Saltar las verduras si se quiere agregar sal es en este momento, yo lo preparo con caldos knorr o Maggi, así que no le pongo sal

  4. 4

    Cuando empieza a quedar la cebolla medio transparente agregar la carne

  5. 5

    Cuando la carne empieza a cambiar el color agregar el caldo y cocinar a fuego bajo hasta que reduce

  6. 6

    Agregar la crema de leche y el queso rallado, cuando hierva si está muy líquido mezclar aparte la maicena con la leche y agregar

  7. 7

    Cuando hierva y espese un poco está listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Verónica Debellis
Verónica Debellis @VeroDebellis
montevideo

Comentarios

Juan
Juan @yeipis
Uno de mis platos preferidos! Súper batallador para hacer en grandes cantidades!

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