Pollo relleno con papás al horno
Es una receta que le encanta a mi madre.
#mercado
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en trozos a gusto. Blanquearlas 10 minutos
- 2
Cortar las manzanas verdes en cubos pequeños
- 3
Hidratar en agua tibia las ciruelas pasas
- 4
Cortar en cubos o tiras la panceta
- 5
Sacar las supremas de la heladera, realizar una incisión a gusto para rellenar con nuestro relleno
- 6
Colocar la suprema sobre papel film
- 7
Salpimentar la parte interna, colocar la panceta, manzanas y ciruelas en uno de los bordes desde el cual empezaremos a enrollar
- 8
Enrollar con ayuda del papel film y apretar fuertemente. Realizar maniobra sin miedo.
- 9
Sellar asegurando que no haya averturas ni relleno para afuera luego colocar red o escarbadientes para que quedé bien sellado
- 10
Las papas se blanquean aprox 10 minutos sacarlas y colocarlas condimentadas en una asadera con aceite.
- 11
Agregar las supremas con sumo cuidado en la asadera. Untar las con mostaza y condimentos a gusto
- 12
Hornear a 200° durante 50 minutos aprox
- 13
Recordar quitar red o escarbadientes antes de servir a los comensales con cuidado de no quemarse
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