#amigosEstos spaghetti son un plato muy sano y sabroso. Tienen los componentes necesarios para una buena nutrición, fibra y nutrientes en vegetales, carbohidratos en los fideos de trigo, el tofu reemplaza la carne y genera una proteína... así lo aprendí. Respetando la consigna se la dedico a @Nancy Amestoy , ya que con ella compartimos un taller Cookpad en el restaurante Pott's y muchas veces compartimos comentarios. Es un gusto poder contar con tanta gente que aprecio y respeto en esta comunidad, pero debía elegir a alguien. (Quizás no le guste del todo el plato vegetariano) pero sabe que debo cambiar mi dieta. Aprovecho a enviar un cordial saludo a toda la comunidad Cookpad. 🙋‍♂️👋🏻👨‍🍳🤗🤗

Me tocó cocinar la receta de mi abuela postiza, desde que la conocí me pasa sus recetas y me ha enseñado muchísimo de cocina. Me ha enseñado muchas otras preparaciones que su suegra húngara le enseñó.

Esta receta la tomé de un chef argentino, pero no la había probado. La tarde de lluvia me dio ganas de experimentar y aquí está el resultado.

Una masa muy rica y un topping que ya es un clásico. Quiero dedicarle esta receta a mi amiga Roxy, que es mi madrina cocinera y con quien me inicié en las masas de pizza con levadura. #amigos

#diadelpadre#MercadoHoy como me tocaba elegir a mi la comida pensé en algo que me gusta mucho, un buen tuco, con carne y unos ravioles de verdura y ricotta. El resto de los mimos me los dio mi hija... 🤗En general un plato con suficiente sabor y aceptado por todos ( aunque mi hija no come la carne jajah) aproveche a hacer para freezar y guardar para otras comidas.

Esta receta me la dio una amiga, es súper rica, esponjosa, muy sencilla de hacer y rendidora. A los niños de mi familia les encanta! Anímense a probarla porque seguro les va a gustar mucho.

#Mercado.#cebolla de verdeo.Como todas las semanas, reviso la heladera para hacer el pedido, me quedaba 1 berenjena y 3 zapallitos, un trozo de tofu y de ahí sale la idea. El tofu reemplaza la carne, (según los que saben) luego un poco de improvisar y listo el plato. Resultado = sabroso, rico, nutritivo 👍🏻👍🏻😊👨‍🍳🍽

Siguen los días fríos 🥶 un plato de guiso o cazuela caliente no viene mal. Hice una limpieza de los productos que me quedaban en la heladera y surgió una cazuela simple de garbanzos y papas. La foto principal es de la cocción, (me quede sin batería cuando tenía que servir) jajaj 🤷‍♂️🤷‍♂️

#SOSquécalorEn estos tiempos de calor, uno quiere comer algo más fresco...Uno de los clásicos para picar/comer al mediodía o en la cena (sobre todo porque es fresco) es la lengua a la vinagreta.He realizado alguna otra en escabeche, o salsa verde..., pero quería hacer algo sencillo, sabroso y súper rápido.La opción fue buena, esta dentro de los clásicos y quedo muy bien. 👍🏻👨‍🍳🍻

Tenía unos chipirones en el frezzer y quería ir rotando lo que había almacenado, así que pensé, chipirones, encebollado, ajo, algunas hierbas y todo a la plancha. Esta vez seguí un consejo para que los chipirones quedaran más tiernos, (quedaron igual como yo los hacía) pero un cocinero me dijo: tenés que ponerlos a hervir 5 minutos o si te pasas 35 minutos, de lo contrario quedan duros🤷‍♂️así lo hice los puse a cocer con un diente de ajo, una hoja de laurel en agua con sal durante 35 minutos...

Esta receta me la enseño una amiga.

Una delicia, que se me ocurrió, en base a lo que comía una amiga griega